MELCOCHA DE PANELA
Se la elabora con
panela y maní. Se la prepara de la siguiente manera: primero se coloca a hervir
la panela en un poco de agua, hasta que llegue a un estado gelatinoso, se expande
sobre una mesa, se la deja que se enfrié, se le adiciona maní, se la bate, por último
se la empaca en bolsas plásticas. Se la puede acompañar con agua o leche.
Bibliografia: http://zarquita1993.blogspot.com.co/2010/03/platos-mas-tipicos.html
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